Posts tagged: Grand Est

Regiony Francji w 2023

Regiony Francji w 2023. Francja jest podzielona na 13 regionów administracyjnych na kontynencie oraz 5 regionów zamorskich. Poniżej znajduje się lista regionów kontynentalnych Francji wraz z pięcioma najważniejszymi miastami w każdym z nich:

Auvergne-Rhône-Alpes

Region Auvergne-Rhône-Alpes jest jednym z najbardziej zróżnicowanych regionów Francji, łączącym w sobie naturalne piękno gór, historyczne miasta i wyjątkowe kulinarne doświadczenia.

Czym się charakteryzuje?

Region Auvergne-Rhône-Alpes jest znany przede wszystkim z majestatycznych Alp, które są domem dla licznych stacji narciarskich, takich jak Chamonix, Courchevel czy Val d’Isère. W regionie tym znajduje się również najwyższy szczyt Francji i Europy Zachodniej, Mont Blanc.

Innym charakterystycznym elementem regionu jest jego dziedzictwo kulturowe i historyczne, z Lyonem – drugim co do wielkości miastem Francji – na czele. Lyon jest wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO i słynie z wspaniałej architektury, od starożytnych teatrów rzymskich po renesansowe budynki w dzielnicy Vieux Lyon.

Co warto zobaczyć i zwiedzić?

Region Auvergne-Rhône-Alpes to skarbnica atrakcji turystycznych. Oprócz sportów zimowych w Alpach i zwiedzania Lyonu, region ten oferuje również wiele innych atrakcji.

• Annecy: Często nazywane “Weneją Alp”, miasto Annecy jest znane z malowniczych kanałów, kolorowych budynków i imponującego zamku Château d’Annecy.
• Park Narodowy Vanoise: To pierwszy park narodowy utworzony we Francji, oferuje niezwykłe szlaki turystyczne, dziką faunę i przepiękne krajobrazy.
• Clermont-Ferrand: To miasto jest znane z majestatycznej czarnej katedry zbudowanej z wulkanicznego kamienia oraz z Muzeum Michelin, poświęconego słynnej firmie produkującej opony.
• Grenoble: Oferuje wiele muzeów, w tym Muzeum Archeologiczne Grenoble-Saint-Laurent i Museum of Grenoble, a także imponujący Fort de la Bastille, do którego można dostać się kabinówką.

Co warto zjeść i gdzie?

Region Auvergne-Rhône-Alpes jest znany z bogactwa swojej kuchni. Przede wszystkim, warto spróbować potraw takich jak:

• Tartiflette: Pycha z serem Reblochon, ziemniakami, boczkiem i cebulą, typowa dla Savoie.
• Raclette: Topiony ser podawany z ziemniakami i wędlinami.
• Quenelles: Kluski z drobiu, ryb lub mięsa, często podawane w sosie z krewetek, charakterystyczne dla Lyonu.
• Fondue Savoyarde: Fondue na bazie sera, kolejne danie pochodzące z Savoie.

Podróżując po regionie Auvergne-Rhône-Alpes, warto odwiedzić takie miejsca jak “Les Halles de Lyon – Paul Bocuse” – słynny targ kulinarne w Lyonie, restauracje “Le Savoyard” w Annecy, specjalizujące się w kuchni alpejskiej, czy “L’Ambroisie” w Grenoble, znane z wykwintnej kuchni francuskiej.

W Auvergne-Rhône-Alpes zarówno miłośnicy historii, jak i przyrody, jak również smakosze, znajdą coś dla siebie.

Bourgogne-Franche-Comté

Bourgogne-Franche-Comté to region we wschodniej Francji, który słynie ze swojej niezrównanej tradycji winiarskiej, bogatego dziedzictwa historycznego i spektakularnych krajobrazów.

Czym się charakteryzuje?

Bourgogne-Franche-Comté to przede wszystkim serce francuskiego przemysłu winiarskiego. Region ten jest domem dla niektórych z najbardziej prestiżowych winnic na świecie, produkujących niektóre z najbardziej cenionych win, takich jak Pinot Noir i Chardonnay.

W regionie tym można także znaleźć wiele zabytków o światowej sławie, takich jak opactwo Cluny, katedra w Besançon, czy słynne zabytkowe centrum Dijon. Ponadto, region ten jest również znany z wspaniałych krajobrazów, w tym lasów, wzgórz i rzek, które sprawiają, że jest to idealne miejsce dla miłośników przyrody i aktywności na świeżym powietrzu.

Co warto zobaczyć i zwiedzić?

Oto kilka miejsc, które warto odwiedzić podczas pobytu w Bourgogne-Franche-Comté:

• Dijon: Stolica regionu, znana ze swojego pięknie zachowanego historycznego centrum, z Pałacem Książąt Burgundii i słynnym Muzeum Sztuk Pięknych.
• Beaune: Małe miasto z jednym z najważniejszych ośrodków winiarskich w regionie. Nie można przegapić słynnego Hôtel-Dieu, średniowiecznego szpitala, które obecnie jest muzeum.
• Besançon: Stare miasto otoczone przez cytadelę zbudowaną przez Vaubana, słynnego francuskiego architekta wojskowego.
• Opactwo Cluny: Kiedyś największe chrześcijańskie opactwo na świecie, teraz stanowi fascynujący zabytek historii i architektury.
• Region Jura: Idealny dla miłośników przyrody, oferuje szereg szlaków pieszych i rowerowych, jak również możliwość obserwacji dzikiej fauny i flory.

Co warto zjeść i gdzie?

Kuchnia Bourgogne-Franche-Comté jest tak samo różnorodna i bogata, jak jej dziedzictwo kulturalne. Oto kilka regionalnych specjałów, które warto spróbować:

• Boeuf Bourguignon: Gulasz z wołowiny gotowany w czerwonym winie z Burgundii.
• Coq au Vin: Kogut gotowany w winie, często z dodatkiem grzybów i cebuli.
• Epoisses: Silny, kremowy ser z Burgundii, znany z intensywnego smaku i zapachu.
• Comté: Twardy ser produkowany w regionie Franche-Comté, doskonały zarówno jako przekąska, jak i składnik wielu potraw.

Niektóre z polecanych miejsc do jedzenia to “Le Chambolle” w Dijon, słynące z klasycznych potraw kuchni burgundzkiej, “Ma Cuisine” w Beaune, miejsce ulubione przez miejscowych winiarzy, i “L’Annexe” w Besançon, znanym z kreatywnego podejścia do lokalnej kuchni. Oczywiście, gdziekolwiek się zatrzymasz, powinieneś spróbować lokalnego wina – jest ono nieodłącznym elementem doświadczenia kulinarnej podróży po Bourgogne-Franche-Comté.

Bretania

Bretania, położona na północno-zachodnim skraju Francji, to region o wyjątkowym dziedzictwie historycznym, malowniczych krajobrazach morskich i unikalnej kulturze.

Czym się charakteryzuje?

Region Bretania jest znany ze swoich spektakularnych wybrzeży, które obejmują dzikie klify, szerokie plaże i malownicze porty rybackie. Jest to również jedno z najważniejszych miejsc prehistorycznych w Europie, z licznymi stanowiskami archeologicznymi, takimi jak Carnac, słynącym z tajemniczych formacji megalitycznych.

Bretania jest także unikalna dzięki swojemu dziedzictwu celtyckiemu, które przejawia się w muzyce, tańcu, legendach, a nawet języku bretońskim – jednym z sześciu żywych języków celtyckich.

Co warto zobaczyć i zwiedzić?

Bretania oferuje wiele atrakcji, które warto odwiedzić:

• Rennes: Stolica Bretanii, znana ze swojego starożytnego centrum miasta, eleganckiego parku Thabor i licznych muzeów.
• Saint-Malo: Słynne miasto portowe otoczone imponującymi murami obronnymi, jest idealnym miejscem do spacerów po plaży, zwiedzania zabytków i delektowania się świeżymi owocami morza.
• Carnac: Dom dla ponad 3000 prehistorycznych menhirów, Carnac jest jednym z najważniejszych stanowisk archeologicznych w Europie.
• Quimper: Znane z pięknej gotyckiej katedry, starożytnej dzielnicy Faience i corocznego festiwalu celtyckiego, Fest-Noz.
• Brest: Z malowniczym portem morskim, oceanarium Oceanopolis i bogatym dziedzictwem morskim.

Co warto zjeść i gdzie?

Bretania jest znana z licznych specjałów kulinarnych:

• Crêpes i galettes: Cienkie naleśniki (crêpes) i ich wersje na bazie mąki gryczanej (galettes) są podstawą bretoskiej kuchni.
• Owoce morza: Dzięki swojemu położeniu nad Atlantykiem, Bretania oferuje świeże owoce morza, w tym ostrygi, małże i homary.
• Cidre: Lokalne jabłkowe wino musujące, idealnie komponuje się z crepes i galettes.
• Far Breton: Tradycyjny deser, rodzaj pudingu z owocami, zazwyczaj z suszonymi śliwkami.

Do najważniejszych miejsc do jedzenia w Bretanii należą “La Ville Rona” w Saint-Malo, znane z owoców morza, “Crêperie Ahna” w Rennes, oferujące tradycyjne crepes i galettes, i “Le Petit Velo” w Brest, lokalne bistro słynące z lokalnej kuchni. Bez względu na to, gdzie zjesz, każdy posiłek w Bretanii jest okazją do zanurzenia się w bogatej kulturze i tradycji tego niezwykłego regionu.

Centre-Val de Loire

Centre-Val de Loire to region w środkowej Francji, który słynie ze swoich zabytkowych zamków, bujnych winnic i malowniczej doliny Loary, wpisanej na listę światowego dziedzictwa UNESCO.

Czym się charakteryzuje?

Region Centre-Val de Loire jest często określany jako “Ogród Francji” ze względu na swoje bujne winnice i ogrody. Jest to jednak najbardziej znane z ponad 2000 zamków, które są rozsiane po całym regionie, od małych dworów do imponujących pałaców, takich jak Chambord czy Chenonceau.

Region ten jest również ważnym centrum kultury i historii, z miastami takimi jak Tours, Orléans i Chartres, które oferują bogate dziedzictwo kulturowe i artystyczne.

Co warto zobaczyć i zwiedzić?

Oto niektóre z najważniejszych atrakcji w Centre-Val de Loire:

• Zamek Chambord: To jedno z najbardziej imponujących zamków w regionie, znane ze swojej renesansowej architektury i ogromnych terenów zielonych.
• Zamek Chenonceau: Ten elegancki zamek z renesansu jest unikalny dzięki swojemu położeniu na moście nad rzeką Cher.
• Tours: To miasto oferuje bogate dziedzictwo kulturowe, w tym katedrę Saint-Gatien i starożytne centrum miasta z domami z piaskowca i murami z wapienia.
• Chartres: Miasto znane na całym świecie dzięki swojej imponującej katedrze z okresu gotyku.
• Orléans: Stolica regionu, znana ze swojego historycznego centrum miasta i katedry Sainte-Croix.

Co warto zjeść i gdzie?

Centre-Val de Loire oferuje różnorodne doznania kulinarne:

• Poule au pot: To tradycyjne danie z kurczaka gotowanego z warzywami jest jednym z lokalnych specjałów.
• Tarte Tatin: Klasyczny francuski deser pochodzący z regionu, to odwrócony jabłkowy placek.
• Wina z Loary: Region ten jest znany ze swoich wyjątkowych win, zwłaszcza z białego wina Vouvray i czerwonego Chinon.
• Crottin de Chavignol: Ten lokalny ser kozi jest idealnym dodatkiem do sałatki lub deseru.

Niektóre z najlepszych miejsc do jedzenia w Centre-Val de Loire to “La Roche Le Roy” w Tours, znane z klasycznej kuchni francuskiej, “L’Épicurien” w Orléans, oferujące innowacyjne dania inspirowane lokalnymi składnikami, i “Le Georges” w Blois, restauracja z widokiem na zamek i rzekę Loarę. Bez względu na to, gdzie zjesz, każdy posiłek w Centre-Val de Loire jest okazją do odkrycia bogactwa kulinarnego tego urokliwego regionu.

Grand Est

Grand Est to region we wschodniej Francji, obejmujący Alzację, Lotaryngię i Szampanię. Jest to obszar o bogatej historii, unikalnej kulturze i bujnych krajobrazach, od winnic i równin po wzgórza i góry.

Czym się charakteryzuje?

Grand Est jest regionem o wielkiej różnorodności kulturowej, zarówno ze względu na swoje niemieckie i luksemburskie wpływy, jak i lokalne tradycje. Od starożytnych miast, takich jak Strasburg i Metz, po malownicze wioski Alzacji z kolorowymi domami i kwiecistymi balkonami, region ten oferuje coś dla każdego.

Szampania, domowe miejsce szampana, jest znanym regionem winiarskim, a góry Wogezów i Ardeny oferują wiele możliwości dla miłośników przyrody i sportów na świeżym powietrzu.

Co warto zobaczyć i zwiedzić?

Oto niektóre z atrakcji, które warto zobaczyć w regionie Grand Est:

• Strasburg: Stolica regionu i siedziba wielu instytucji europejskich. Nie można przegapić katedry Strasburskiej i malowniczego “Petite France”.
• Colmar: Ten malowniczy miasto Alzacji jest idealnym miejscem do spacerów po jego kolorowych, kwiecistych uliczkach.
• Reims i Epernay: Dwa główne miasta Szampanii, znane z produkcji szampana, oferują liczne tury po winnicach i piwnicach.
• Metz: Ta historyczna stolica Lotaryngii oferuje bogate dziedzictwo architektoniczne, w tym gotycką katedrę Saint-Étienne i nowoczesne centrum Pompidou-Metz.
• Park Narodowy Wogezów: Idealny dla miłośników przyrody, z wieloma szlakami turystycznymi i punktami widokowymi.

Co warto zjeść i gdzie?

Grand Est jest znany z wielu specjałów kulinarnych:

• Choucroute garnie: Tradycyjne danie z kiszonych kapust, podawanych z różnymi typami kiełbasy i mięsa.
• Tarte flambée (Flammekueche): Cienkie ciasto podobne do pizzy, zazwyczaj z boczkiem, cebulą i śmietaną.
• Quiche Lorraine: Tradycyjny placek z boczkiem i serem.
• Szampan: Wielu uważa to za najbardziej prestiżowe wino musujące na świecie.

Do wyjątkowych miejsc, gdzie można spróbować tych potraw, należy “La Maison des Tanneurs” w Strasburgu, “La Table Kobus” w Epernay i “Chez Yvonne” w Strasburgu. Bez względu na to, gdzie zjesz, każdy posiłek w Grand Est jest okazją do odkrycia bogatej kuchni i kultury tego unikalnego regionu.

Hauts-de-France

Region Hauts-de-France, znajdujący się na północy kraju, to obszar o bogatej historii i silnej tożsamości kulturalnej. Składa się z regionów Nord-Pas-de-Calais i Pikardii, które są znane z ich rolniczej tradycji, wojennego dziedzictwa i industrialnej przeszłości.

Czym się charakteryzuje?

Hauts-de-France to region o silnej tożsamości, który łączy tradycję rolniczą z industrialnym dziedzictwem. Cechuje go zróżnicowany krajobraz, od długich piaszczystych plaż i klifów na wybrzeżu, przez bujne pastwiska i pola, po pagórkowate tereny na południu.

Jest to również region o silnym dziedzictwie historycznym, ze znaczącymi miejscami związanymi z I i II wojną światową, takimi jak Dunkierka, Vimy i Somma.

Co warto zobaczyć i zwiedzić?

Niektóre z najważniejszych atrakcji w Hauts-de-France to:

• Lille: Stolica regionu, znana ze swojej uroczej starówki, muzeów, w tym Palais des Beaux-Arts, i żywego klimatu.
• Amiens: Dom gotyckiej Katedry Amiens, największej we Francji, a także dom Jules’a Verne’a, teraz przekształcony w muzeum.
• Dunkierka: Znane z ewakuacji Dunkierki podczas II wojny światowej, miasto oferuje również piękne plaże i port jachtowy.
• Region Vimy Ridge: Ważne miejsce związane z I wojną światową, z kanadyjskim memoriałem i zachowanymi okopami.
• Park Narodowy Avesnois: Idealny dla miłośników przyrody, ten park oferuje szlaki do pieszych wędrówek i jazdy na rowerze.

Co warto zjeść i gdzie?

Hauts-de-France oferuje wiele tradycyjnych potraw:

• Potjevleesch: Tłumaczone jako “małe mięso w garnku”, to tradycyjne danie składające się z różnych rodzajów mięsa w galaretce.
• Maroilles: Silny ser z regionu, używany do przygotowania wielu potraw, w tym tartiflette à la Maroilles.
• Carbonnade flamande: Tradycyjne danie mięsne gotowane na wolnym ogniu z piwem i cebulą.
• Tarte au sucre: Słodki placek z kruszonką i karmelem.

Jeśli chodzi o restauracje, “Estaminet ‘t Rijsel” w Lille jest miejscem, które serwuje tradycyjne dania regionu w przytulnym otoczeniu. “La Hotoie” w Amiens jest dobrze oceniane za swoją elegancką kuchnię francuską, a “Le Bruegel” w Bergues jest znanym miejscem na tradycyjną kuchnię flamandzką. Bez względu na to, gdzie zdecydujesz się zjeść, Hauts-de-France oferuje bogate doznania kulinarne.

Île-de-France

Île-de-France to najbardziej zaludniony region Francji, obejmujący stolicę kraju, Paryż, i jej otaczające przedmieścia. Jest to centrum polityczne, gospodarcze i kulturalne Francji, a także jeden z najważniejszych hubów na świecie.

Czym się charakteryzuje?

Île-de-France jest najważniejszym centrum Francji pod wieloma względami. Jest to serce polityczne kraju, z Pałacem Elizejskim i siedzibą UNESCO. Jest to również centrum kulturalne, ze swoimi wieloma muzeami, galeriami i teatrami, w tym Louvre, Musée d’Orsay i Centre Pompidou.

Region ten obejmuje nie tylko Paryż, ale także wiele miast i przedmieść, które oferują różnorodne doświadczenia, od królewskich rezydencji, takich jak Versailles i Fontainebleau, po parki tematyczne, takie jak Disneyland Paris.

Co warto zobaczyć i zwiedzić?

Oto kilka z atrakcji, które warto zobaczyć w Île-de-France:

• Paryż: Z katedrą Notre-Dame, wieżą Eiffla, Montmartre, Saint-Germain-des-Prés, Champs-Elysées i wieloma innymi atrakcjami, Paryż jest must-see.
• Versailles: Pałac i ogrody Versailles to majestatyczne dziedzictwo królów Francji i UNESCO.
• Fontainebleau: Królewska rezydencja otoczona ogromnym lasem, idealna do pieszych wędrówek i wspinaczki.
• Basilique de Saint-Denis: Pierwsze monumentalne dzieło gotyckiej sztuki, to miejsce pochówku królów Francji.
• Disneyland Paris: Największy park rozrywki w Europie, idealny dla rodzin i dzieci.

Co warto zjeść i gdzie?

Île-de-France oferuje szeroką gamę kulinarnych doświadczeń, od ulicznych stoisk z jedzeniem po ekskluzywne restauracje z trzema gwiazdkami Michelin. Oto kilka potraw, które warto spróbować:

• Escargots: Ślimaki w ziołowym maśle czosnkowym są typowym przysmakiem w Paryżu.
• Steak-frites: Klasyczne danie bistro składające się z befsztyka i frytek.
• Crêpes: Cienkie naleśniki, które mogą być słodkie lub pikantne, są popularne na ulicach Paryża.
• Macarons: Słodkie przekąski z migdałów, kremu i owoców są symbolem francuskiej kuchni.
• Wina: Paryż jest światowym centrum win, z szerokim wyborem win z całej Francji i świata.

Jeśli chodzi o restauracje, “Le Jules Verne” na wieży Eiffla, “L’Ambroisie” na placu des Vosges i “Guy Savoy” w Monnaie de Paris są tylko kilkoma z wielu znakomitych miejsc, które Île-de-France ma do zaoferowania. Bez względu na to, gdzie zjesz, każdy posiłek jest okazją do celebrowania bogatej i różnorodnej kuchni regionu.

Normandia

Normandia to region na północnym wybrzeżu Francji, słynący ze swojej bogatej historii, malowniczych krajobrazów, wybrzeża i pysznej kuchni. To tu miało miejsce lądowanie aliantów podczas II wojny światowej, co przyniosło mu szczególną pozycję w historii.

Czym się charakteryzuje?

Normandia jest znana ze swojego wspaniałego krajobrazu – od malowniczych miasteczek nadmorskich po bujne łąki i pastwiska. Te tereny są idealne dla miłośników przyrody, z szlakami do wędrówek, jazdy na rowerze i innych aktywności na świeżym powietrzu.

Historycznie, Normandia jest również znana jako miejsce lądowania aliantów podczas D-Day w II wojnie światowej. Ta pamięć historyczna jest obecna w wielu muzeach i pomnikach na terenie całego regionu.

Co warto zobaczyć i zwiedzić?

• Plaże D-Day: Te historyczne plaże to miejsce, gdzie alianci wylądowali w 1944 roku. Muzea i cmentarze wojenne w okolicy są wzruszającym przypomnieniem tych wydarzeń.
• Mont Saint-Michel: Ta majestatyczna opactwo położona na wyspie to jedno z najczęściej fotografowanych miejsc w Europie. Jest wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO.
• Rouen: Stare miasto Rouen, ze średniowiecznymi uliczkami i wspaniałą katedrą, to miejsce, gdzie spalono na stosie Joannę d’Arc.
• Honfleur: To urocze portowe miasteczko z XVII-wiecznymi domami i żywym portem to miejsce, które warto odwiedzić.
• Zamek Gaillard: Ten imponujący zamek, wybudowany przez Ryszarda Lwie Serce, oferuje wspaniałe widoki na Sekwanę.

Co warto zjeść i gdzie?

Normandia jest znana z swoich produktów mlecznych, a w szczególności z serów, takich jak Camembert, Livarot i Pont-l’Évêque. Inne lokalne specjały to:

• Tarte Normande: Szarlotka z kremem na bazie jabłek, cynamonu i brandy z jabłek (Calvados).
• Moules à la crème Normande: Małże gotowane w kremie, cebuli, czosnku i pietruszki, podawane z frytkami.
• Canard à la Rouennaise: Specjalność Rouen, kaczka podawana z sosem na bazie własnego krwi i mięsa.
• Cidre: Pijany zazwyczaj schłodzony, jest to pyszny napój alkoholowy robiony z fermentowanych jabłek.

Normandia oferuje wiele restauracji, w których można spróbować tych specjałów. Niektóre z nich to “La Couronne” w Rouen, najstarsza francuska restauracja, gdzie jedli tacy goście jak Salvador Dali czy królowa Anglii, oraz “Les Vapeurs” w Trouville, popularna restauracja serwująca świeże owoce morza.

Nowa Akwitania

Nowa Akwitania to jeden z największych regionów Francji, obejmujący obszar od centralnej Francji aż do Hiszpańskiej granicy na południowym zachodzie. Jest to region o dużym zróżnicowaniu krajobrazów, od górskich szczytów Pirenejów, przez zielone lasy Dordogne, do długich, piaszczystych plaż Atlantyku.

Czym się charakteryzuje?

Nowa Akwitania charakteryzuje się dużą różnorodnością geograficzną i kulturową. Znajduje się tu wiele różnorodnych krajobrazów, od górskich dolin i lasów, przez winnice Bordeaux, po długie, piaszczyste plaże. Region jest również domem dla wielu różnorodnych kultur i języków, w tym baskijskiego i occitańskiego.

Co warto zobaczyć i zwiedzić?

• Bordeaux: Stolica regionu, słynąca z wyjątkowego dziedzictwa architektonicznego i jako stolica światowego winiarstwa. Warto odwiedzić Place de la Bourse, katedrę Saint-André i Muzeum Sztuki Współczesnej.
• Dordogne: Ten obszar jest domem dla wielu zabytkowych zamków i uroczych miasteczek, a także znany jest z jaskiń z prehistorycznymi malowidłami, takimi jak Lascaux.
• Biarritz i Baskonia: Biarritz to modny kurort nadmorski, a baskijskie miasteczka, takie jak Bayonne i Saint-Jean-Pied-de-Port, oferują unikalną kulturę i kuchnię.
• Pireneje: Idealne dla miłośników przyrody, oferujące wędrówki, jazdę na rowerze górskim i wspinaczkę.

Co warto zjeść i gdzie?

Nowa Akwitania ma wiele lokalnych specjałów kulinarnych do zaoferowania, w tym:

• Foie gras: Delikatny i kremowy specjał wykonany z wątroby gęsi lub kaczki, szczególnie popularny w Dordogne.
• Trufle: Dordogne jest jednym z największych producentów trufli w Europie, które są wykorzystywane w wielu potrawach.
• Wino z Bordeaux: Region jest słynny na całym świecie z produkcji niektórych z najbardziej prestiżowych win, takich jak Médoc, Saint-Émilion i Pomerol.
• Owoce morza: Długie wybrzeże Atlantyku oznacza dostęp do świeżych owoców morza, w tym ostryg z zatoki Arcachon.

Pod względem restauracji, “La Tupina” w Bordeaux jest jednym z najbardziej znanych miejsc, znanych z tradycyjnej, regionalej kuchni. W Dordogne, restauracja “La Plume d’Oie” w La Roque-Gageac oferuje widoki na rzekę i zamki, podczas serwowania lokalnych specjałów.

Oksytania

Oksytania, znana również jako Langwedocja-Roussillon-Midi-Pireneje, to największy region administracyjny we Francji. Rozciąga się od śródziemnomorskiego wybrzeża do granic z Hiszpanią i Andorą. Region ten oferuje niezwykłą różnorodność krajobrazów, od górskich szczytów Pirenejów, przez winnice i pola lawendy, do urokliwych plaż.

Czym się charakteryzuje?

Oksytania jest znana ze swojego śródziemnomorskiego klimatu, historycznych miast, kultury i języka occitańskiego. Ten region jest bogaty w zabytki historyczne, w tym średniowieczne zamki i miasta. Kultura regionu jest również wyjątkowa, ze szczególnym naciskiem na muzykę, taniec i festiwale.

Co warto zobaczyć i zwiedzić?

• Tuluza: Stolica regionu, Tuluza, jest fascynującym miastem z bogatą historią i kulturą. Warto zobaczyć plac du Capitole, bazylikę Saint-Sernin i przepiękne muzeum Augustins.
• Carcassonne: Carcassonne to jedno z najlepiej zachowanych miast średniowiecznych na świecie, które jest również wpisane na listę UNESCO. Ciekawe są tutaj zwiedzanie murów miejskich, katedry św. Nazaira i przepięknego zamku Comtal.
• Montpellier: Jako jedno z najszybciej rozwijających się miast we Francji, Montpellier ma wiele do zaoferowania, w tym piękną starówkę, Place de la Comédie i ogrody botaniczne.
• Pireneje: Ten obszar oferuje niesamowite możliwości dla miłośników aktywnego wypoczynku, takie jak wspinaczka, wędrówki i narciarstwo.

Co warto zjeść i gdzie?

Oksytania ma wiele regionalnych potraw do zaoferowania, w tym:

• Cassoulet: To tradycyjne danie z fasoli, kiełbasy i mięsa, które jest szczególnie popularne w mieście Castelnaudary.
• Konfitura z kaczki lub gęsi: To delikatne danie jest często serwowane z ziemniakami sauté.
• Wina z regionu Languedoc-Roussillon: Region ten produkuje wiele różnych rodzajów wina, w tym Côtes du Roussillon, Corbières i Minervois.
• Trufle z Périgord: Trufle z tego regionu są cenione na całym świecie.

Pod względem restauracji, warto odwiedzić “La Barbacane” w Carcassonne, znane z swojego tradycyjnego cassoulet, czy “Le Jardin des Sens” w Montpellier, które jest trzygwiazdkową restauracją Michelin. W Tuluzy, restauracja “Le Colombier” jest dobrze znana z konfitury z kaczki.

Pays de la Loire

Region Pays de la Loire to fascynujące połączenie zabytkowych miast, malowniczych krajobrazów i niezwykłych zamków. Na zachodzie region graniczy z Atlantykiem, co dodatkowo zwiększa jego atrakcyjność dla turystów.

Czym się charakteryzuje?

Pays de la Loire jest znanym rejonem winiarskim, a także obszarem bogatym w historię. Na jego terenie znajdują się liczne zamki z czasów renesansu, historyczne miasta i piękne krajobrazy. Region ten jest również popularnym miejscem dla miłośników sportów wodnych i plażowania, dzięki swojemu długiemu wybrzeżu.

Co warto zobaczyć i zwiedzić?

• Nantes: To miasto, będące niegdyś stolicą księstwa Bretanii, ma wiele do zaoferowania, w tym zamek książąt Bretanii, katedrę św. Piotra i Pawła oraz fascynujące Muzeum Sztuk.
• Zamki Loary: Region ten jest słynny z licznych zamków, z których wiele jest otwartych dla turystów. Do najważniejszych z nich należą Château d’Angers, Château de Saumur i Château de Brissac.
• Atlantyckie Wybrzeże: Wybrzeże Loary-Atlantique to miejsce, które oferuje piękne plaże, liczne ośrodki wypoczynkowe i możliwość uprawiania różnych sportów wodnych.

Co warto zjeść i gdzie?

Kuchnia regionu Pays de la Loire jest różnorodna i smaczna. Do lokalnych specjałów należą:

• Muszle św. Jakuba: W regionie tym można znaleźć doskonałe ostrygi, małże i muszle św. Jakuba.
• Kaczka à la nantaise: Jest to danie z kaczki gotowanej w sosie z czerwonego wina, z dodatkiem warzyw.
• Wina z regionu Loary: Region ten produkuje wiele różnych rodzajów wina, w tym Muscadet, Anjou i Saumur.
• Beurre blanc: Ten klasyczny sos jest tradycyjnie przyrządzany z białego wina, cebuli szalotki i masła.

Pod względem restauracji, w Nantes warto odwiedzić “La Cigale”, znaną z eleganckiego wnętrza i szerokiego wyboru owoców morza. W Saumur, restauracja “Le Gambetta” jest dobrze znana ze swojej innowacyjnej kuchni i jest często polecaną restauracją dla miłośników fine dining.

Prowansja-Alpy-Lazurowe Wybrzeże

Prowansja-Alpy-Lazurowe Wybrzeże (Provence-Alpes-Côte d’Azur) to jeden z najbardziej malowniczych i rozpoznawalnych regionów Francji, znany ze swojego słonecznego klimatu, śródziemnomorskich krajobrazów, historycznych miast i luksusowych kurortów na Lazurowym Wybrzeżu.

Czym się charakteryzuje?

Region ten jest znany z licznych winnic, pól lawendy, górskich krajobrazów Alp i malowniczych nadmorskich miejscowości, takich jak Nicea, Cannes i Saint-Tropez. Posiada również bogate dziedzictwo kulturowe i historyczne, z wieloma średniowiecznymi miastami i zabytkami.

Co warto zobaczyć i zwiedzić?

• Marsylia: Najstarsze miasto we Francji oferuje wiele atrakcji, takich jak stara dzielnica “Le Panier”, Muzeum Cywilizacji Europy i Morza Śródziemnego (MuCEM) oraz znana katedra Notre-Dame de la Garde.
• Nicea: To eleganckie miasto na Lazurowym Wybrzeżu oferuje wiele atrakcji, w tym promenadę Anglików, malownicze Stare Miasto i muzea sztuki.
• Awinion: Znane z Pałacu Papieskiego, to miasto było niegdyś siedzibą papieży. Można tu zobaczyć również słynny most Avignon i średniowieczne mury miejskie.
• Gorges du Verdon: To jedno z najpiękniejszych miejsc w regionie – to wspaniały kanion rzeki Verdon, często nazywany Grand Canyonem Europy.

Co warto zjeść i gdzie?

Kuchnia Prowansji jest znana z aromatycznych ziół, świeżych owoców morza i warzyw. Oto kilka specjałów, które warto spróbować:

• Bouillabaisse: To tradycyjna prowansalska zupa rybna, której podstawą są różne gatunki ryb i skorupiaków, podawana z rouille, pikantnym sosem na bazie czosnku i oliwy.
• Ratatouille: To klasyczne danie z duszonych warzyw, takich jak bakłażan, cukinia, papryka, pomidory i cebula.
• Tapenade: To pasta z oliwek, kaparów i anchois, często podawana jako przekąska na grzankach.
• Wina z regionu Côtes de Provence: Region ten jest znany z produkcji różowych win, choć produkuje również czerwone i białe wina.

Jeśli chodzi o restauracje, Marsylia jest znana ze swoich “bouillabaisse” – warto spróbować tej zupy w renomowanych miejscach takich jak “Chez Fonfon” lub “Le Miramar”. W Awinionie, “La Mirande” to elegancka restauracja oferująca sezonowe menu prowansalskie. Na Lazurowym Wybrzeżu, zwłaszcza w Nicei i Cannes, znajduje się wiele luksusowych restauracji oferujących wyśmienite dania kuchni śródziemnomorskiej.

Region Loary

Region Loary (Région Centre-Val de Loire) to jedno z najważniejszych centrów historycznych Francji, często określane jako “Ogród Francji” ze względu na swoje liczne posiadłości i parki. Ta część kraju znana jest z licznych zamków (châteaux), które stanowią cenne dziedzictwo architektoniczne.

Czym się charakteryzuje?

Zamki Loary to bez wątpienia najbardziej charakterystyczna cecha tego regionu – jest ich tu ponad 300, od imponujących fortec do wspaniałych pałaców otoczonych przez piękne ogrody. Region jest również znany z winnic, gdzie produkuje się niektóre z najbardziej renomowanych win Francji, a także z bujnych, zielonych krajobrazów.

Co warto zobaczyć i zwiedzić?

• Zamki Loary: Wśród najbardziej znanych znajdują się Château de Chambord, Château de Chenonceau, Château d’Amboise i Château de Villandry, każdy z nich oferuje unikalną wizytówkę i widoki.
• Orlean: Miasto znane z katedry Sainte-Croix i domu Joanny d’Arc, to ważne miejsce dla historii Francji.
• Tours: To urocze miasto ma piękne stare miasto, katedrę Saint-Gatien i muzeum Beaux-Arts.
• Bourges: W tym mieście znajduje się katedra Saint-Étienne, która jest wpisana na listę UNESCO.

Co warto zjeść i gdzie?

Kuchnia w Regionie Loary jest tak różnorodna jak jego krajobrazy. Można tu znaleźć doskonałe sery, takie jak chèvre (ser koziego), a także wiele dań z dziczyzny. Region jest również znany z Tarte Tatin, odwróconego jabłecznika, który został wymyślony w Lamotte-Beuvron.

Oto kilka regionalnych potraw, które warto spróbować:

• Rillettes de Tours: To rodzaj pasztetu wykonany z mięsa wieprzowego, jest to tradycyjny produkt regionu Tours.
• Poule au pot: Tradycyjne danie z kury gotowanej z warzywami.
• Vouvray i Sancerre: To dwa z najbardziej znanych win z regionu.

Jeśli chodzi o miejsca, gdzie można spróbować tych dań, “La Maison des Halles” w Tours jest dobrze znanym miejscem serwującym tradycyjne potrawy. W Orleanie “Le Lift” jest ceniony za swoją innowacyjną kuchnię opartą na lokalnych produktach. W mieście Blois, restauracja “Au Coin des Halles” oferuje doskonałe potrawy z regionu.

Regiony zamorskie to:

1. Gwadelupa,
2. Martynika,
3. Majotta,
4. Reunion
5. Gujana Francuska.

Te regiony mają również swoje własne najważniejsze miasta, ale ich listy są zwykle krótsze z powodu mniejszej liczby ludności.

aimeralleravoirbagietkabonjourBordeauxcroissantczasczasownikczasownikafiszkiFrancjafrancuskifrancuskiefrançaisgramatykaHistoriajedzeniejęzykjęzyk francuskikrzyżówkakuchniakuchnia francuskakulturakultura francuskaLiteraturaLuwrmangerMarsyliamercimotsnaukanauka francuskiegonauka językanauka języka francuskiegononodmianaParyżProwansjasztukasłownictwoteraźniejszywakacjeWieża Eifflawino