Voir la recette de la bûche de Noël! Przygotuj na święta Bożego Narodzenia pyszne ciasto świąteczne! Wszyscy będą zachwyceni! Przepis sprawdzony.
Uwaga : Zwróćcie uwagę na poprawną wymowę słowa la bûche [byʃ], żeby przez przypadek nie wypowiedzieć słowa la bouche [buʃ], – usta.
Ingrédients:
Składniki:
- 4 oeufs – jajka
- 140 g de sucre en poudre – cukier puder
- 100 g de farine – mąka
- 11 g de levure alsacienne – drożdże w proszku
- 250 g de chocolat – czekolada
- 200 g de beurre – masło
Préparation:
Przygotowanie:
Temps Total : 55 min
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Fouetter les jaunes d’oeuf avec le sucre et 3 cuillères à soupe d’eau tiède, pour faire mousser.
- Ajouter, peu à peu, la farine et la levure.
- Monter les blancs d’oeuf en neige puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Etaler la pâte dans un moule long et plat (type lèchefrite) recouvert d’un papier cuisson sur 1 cm d’épaisseur. - Enfourner pour 10 à 15 minutes de cuisson, le biscuit doit être légèrement doré.
- A la sortie du four, poser sur le biscuit un torchon propre humide puis le démouler dessus et rouler. Laisser refroidir.
- Briser le chocolat, et le faire fondre au bain-marie.
- Lorsqu’il est fondu, ajouter beurre mou et mélanger.
- Dérouler le gâteau et y étaler les 2/3 du chocolat. Rouler ensuite à nouveau le biscuit sur lui-même.
- Recouvrir le biscuit du reste de chocolat puis, à l’aide d’une fourchette, strier le dessus.
- Faire prendre au réfrigérateur.
Vocabulaire:
la recette – przepis
la farine – mąka
les blancs d’oeuf – białko
les cuillères à soupe – łyżki do zupy duże
la levure – drożdże
