Gdy planowałem tę trasę, chciałem pokazać nie tylko butelki, lecz też moje doświadczenia w Auxerre. Opisałem, jak terroir wpływa na smak i mineralność.Wybrałem pięć przykładów, które najlepiej oddają styl tego obszaru i jego krzemienny puls. W tekści ...
Auxerre to miasto nad Yonne, które kiedyś odkryłem podczas długiego spaceru po średniowiecznych uliczkach. Czuję, że każdy zakręt pokazuje inną warstwę historii i sztuki.W moim subiektywnym przewodniku opowiem o miejscach, które mnie zachwyciły. Szcz ...
Od pierwszego kroku czuję, że to miasto mnie wita. Spaceruję po szerokich nabrzeżach nad rzeką i od razu zwalniam tempo. Historia tu jest namacalna: od rzymskiej kolonii Autissiodorum po średniowieczne zabudowania.Katedra św. Szczepana góruje nad pan ...